Fave di cacao

Le fave di cacao sono i semi del cacao, il frutto del cacao o Theobroma cacao, una pianta tropicale originaria dell’Amazzonia. Le fave di cacao vengono raccolte, essiccate, tostate e lavorate per produrre il cioccolato e altri prodotti a base di cacao, come la cioccolata calda, il cacao in polvere e il burro di cacao.

Le fave di cacao sono ricche di nutrienti, come proteine, fibre, grassi sani e flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Le fave di cacao sono consumate crude, tostate o lavorate in diverse ricette, come biscotti, torte e altri dolci. Sono anche aggiunte a smoothie, frullati o latte di mandorle per un boost di energia e nutrienti.
Inoltre, le fave di cacao sono impiegate per creare il cacao in polvere, che viene spesso utilizzato per fare la cioccolata calda o per preparare bevande a base di cacao.