Pasta semintegrale
La pasta semintegrale è una variante della pasta tradizionale realizzata con farine di grano
duro parzialmente integrali, ovvero con una parte di crusca e germe di grano duro. La pasta
semintegrale è quindi meno nutriente della pasta integrale, ma più nutriente della pasta raffinata.
La pasta semintegrale contiene una quantità maggiore di fibre rispetto alla pasta raffinata, ma
inferiore rispetto alla pasta integrale. Inoltre, ha un indice glicemico leggermente più basso
rispetto alla pasta raffinata, ma superiore rispetto alla pasta integrale.
Pasta
- Pasta al farro
- Pasta alla canapa
- Pasta di grano duro
- Pasta di legumi
- Pasta di mais
- Pasta di riso
- Pasta di timilla
- Pasta di gnocchi
- Pasta di grano saraceno
- Pasta di grano senatore Cappelli
- Pasta integrale
- Pasta khorasan o kamut
- Pasta proteica
- Pasta semintegrale
- Pasta senza calorie shirakate
- Paste speciali e mix